堅(jiān)果酥餅
堅(jiān)果酥餅是一道特色美食,主要材料有黃油、砂糖、低筋面粉、面欣酥E、杏仁粉、玉米淀粉、果醬、杏仁碎、榛子碎和核桃碎等。
中文名:堅(jiān)果酥餅
類 型:美食
原 料: 黃油60克 砂糖15克 面欣酥E適量
輔 料:果醬25克
名稱
堅(jiān)果酥餅
材料
A. 黃油60克 砂糖15克 低筋面粉80克 面欣酥E4克 杏仁粉20克 玉米淀粉20克 鹽1克 泡打粉1克
B. 果醬25克
C. 黃油30克 砂糖30克 牛奶15克
D. 杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克
做法
1)將材料A中的黃油室溫放軟,然后所有材料混合,用手上下翻勻,不要過度的攪拌以免出筋影響口感。
2)輕輕的搓成不規(guī)則的粗粒狀,在模具底部按平實(shí)。
3)在酥粒上涂一層果醬。
4)黃油、砂糖和牛奶放入小鍋,加熱變成金黃色時(shí)加入D料果仁碎,混合均勻后倒入果醬層上,均勻鋪滿一層。
5)放入烤箱180度,烘烤25分鐘。 
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