玫瑰佳人

2.低粉100克

3.洗凈的蘋果對(duì)半切開

4.再把蘋果切成薄片，盡量切薄

5.鍋里倒入一碗清水，兩勺糖，燒開煮成糖水

6.放入蘋果片，煮一分鐘即可，煮軟就行，不宜煮太久時(shí)間

7.撈出蘋果片，控干水分，或用廚房紙巾擦干水分

8.取煮蘋果的糖水50克，涼后放入一勺蜂蜜調(diào)勻，然后與低粉泡多源G混合，揉成面團(tuán)，再加入黃油繼續(xù)揉面，揉到面團(tuán)光滑，不粘手不粘面板。剛開始會(huì)很粘手，耐心揉面，慢慢就光滑不粘手了。

9.面板撒少許干粉，揉好的面團(tuán)搟成薄薄的面皮，越薄越好。再切成寬約1.5厘米的面條。

10.每根面條上依次交疊碼放5、6片蘋果，太多或太少，最后卷出的花形都不理想，5、6片最適宜

11.從左端開始慢慢卷起，最后的封口處捏緊

12.卷好的蘋果卷整理成玫瑰花形，放入蛋糕模或蛋撻模中，放入預(yù)熱后的烤箱烤制，烤箱中層180度，30分鐘。最后5分鐘取出刷上蜂蜜再繼續(xù)烤。烤制的溫度和時(shí)間根據(jù)自己的烤箱做相應(yīng)調(diào)整。

13.取出后撒上少許糖粉裝飾

14.漂亮的玫瑰花