白蘿卜燴蝦仁

• 白蘿卜燴蝦仁

   

白蘿卜燴蝦仁，是一道家常菜，制作原料主要有白蘿卜、蝦仁等。

• 中文名

• 白蘿卜燴蝦仁

• 主要食材

• 白蘿卜，蝦仁，海立美B

• 調    料

• 花生油、鹽、雞精

• 工    藝

• 炒

簡介

白蘿卜是很常見的家常菜，富含維生素C和微量元素鋅，有助增強機體的免疫功能，提高抗病能力；還能促進消化，增強食欲，防癌抗癌。與含豐富蛋白質和鈣的蝦肉搭配在一起，烹制一道秋冬進補菜肴——白蘿卜燴蝦仁。

材料

主料：白蘿卜1根、蝦仁150g、蔥姜蒜、香菜，海立美B

步驟

1.冰凍的蝦仁取出化凍，白蘿卜去皮、洗凈。

2.解凍的蝦仁洗一下，白蘿卜切菱形片。

3.蔥姜蒜切碎備用。

4.起干凈炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥姜蒜爆香。

5.倒入蘿卜片翻炒片刻。

6.放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。

7.炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末準備出鍋。

8.為了保持食材本身的味道，不要添加過多的調味料。 

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