[hǎi shēn] 海參

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  海參

   

  （海參綱棘皮動物）

海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。

中文學(xué)名：海參

界：動物界

門：棘皮動物門

綱：海參綱

屬：海參屬

分布區(qū)域：印度洋、西太平洋、中國渤海、中國東海、中國南海

英文名：Sea Cucumber

外形特征

體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達(dá)30厘米，色暗，多肉刺。

 觸手輪形，17～30個，一般為 20個。觸、手壇囊發(fā)達(dá)。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀(jì)就開始存在，是現(xiàn)存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經(jīng)歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數(shù)度見證地球的變遷。 口在前端，多偏于腹面。肛門在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內(nèi)骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用于捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內(nèi)部器官，然后再生新的，可能是為逃避敵害。泄殖腔內(nèi)常有潛魚屬（Carapus）隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。

生活習(xí)性

當(dāng)水溫達(dá)20℃時，刺參就會轉(zhuǎn)移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復(fù)活動。

生長繁殖

為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇進(jìn)化過程中，海參擁有了超強(qiáng)的生殖能力。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續(xù)。

分布范圍

美國、阿拉斯加、日本、冰島和中國。

人工養(yǎng)殖

蝦池養(yǎng)殖

1. 利用現(xiàn)有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。

2. 幼參投放密度為體長5厘米左右，每畝投苗3000頭～5000頭。

3. 海參以參礁上附著的底棲硅藻、有機(jī)碎屑等為餌料。同時，可投喂人工配合餌料， 或投喂鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。

4. 蝦池的水深應(yīng)保持在1.5米～2.0米，夏、冬季水位要納至高位，以利海參順 利夏眠與越冬。

5. 嚴(yán)禁施用化學(xué)消毒藥品、向蝦池排放油污等以防參體自溶。另須注意池水的溫度、 鹽度，納水時要密切注意參池周圍的水環(huán)境，保證池水的日交換量在10%～15%。

海上筏式養(yǎng)殖

1. 海區(qū)潮流暢通，無大的風(fēng)浪侵襲，無工業(yè)及生活污水的污染。

2. 養(yǎng)殖時一般采用鮑籠、扇貝籠、塑料桶養(yǎng)殖，并大都與鮑混養(yǎng)。參苗體長為5厘米 左右，密度為200頭～300頭/平方米，吊掛水層在5米-8米之間，籠間距為3米～4米。

3. 餌料為鼠尾藻、海帶或人工配餌。應(yīng)隨著參個體的長大漸疏密度，并隨時檢查網(wǎng)籠的破損程度。

4. 在臺風(fēng)或風(fēng)暴潮來臨前要及時將籠網(wǎng)下沉，以免造成損失。

5. 海上筏養(yǎng)海參也可與藻類混養(yǎng)。

海底沉籠養(yǎng)殖

1. 選擇潮流通暢、風(fēng)平浪靜、無大量淡水注入的內(nèi)灣海區(qū)，用粗鋼筋制成網(wǎng)籠，可為圓形，也可為長方形，外罩網(wǎng)衣，內(nèi)放若干石塊（3公斤～5公斤/個）。

2. 放養(yǎng)密度為3厘米～5厘米參苗200頭～300頭/平方米，餌料為人工配合餌 料或海帶、鼠尾藻等，根據(jù)情況可3天～5天投喂一次，也可一周一次。

3. 日常注意網(wǎng)衣的破損情況，并根據(jù)海參生長的快慢及時疏密。

疾病防治

海參媲美人參擁有比較高的營養(yǎng)價值以及藥用價值，而且擁有比較高的經(jīng)濟(jì)效益所以在海參成為了許多創(chuàng)業(yè)者的選擇門道，海參在養(yǎng)殖過程中發(fā)生渦蟲病有什么癥狀及診斷的方法呢？

[病原] 腹足類現(xiàn)有16屬33種，其中內(nèi)寄螺屬6種，巨穴螺屬5種，瓷螺屬4種，其余13屬，各1～3種。

[癥狀] 腹足類寄生在刺參的體表、體腔、消化道、呼吸樹等組織器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在變夢參（oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在變夢參的體表，并用吻刺入刺參的體壁，穿過體壁達(dá)到體腔，用吻突從寄生組織、體腔、血液中攝食營養(yǎng)，在吻穿入體壁的部位出現(xiàn)腫塊。

[診斷] 取病參的組織進(jìn)行鏡檢發(fā)現(xiàn)病原體即可診斷。　

相關(guān)新聞

2018年8月，中國海關(guān)強(qiáng)調(diào)了野生海參絕對不可以通過任何形式帶入中國境內(nèi)的 

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