意式肉醬面

• 意式肉醬面

  
  

意式肉醬面是一道美味佳肴，主料是意面，豬肉，番茄醬。

• 中文名：意式肉醬面

• 主要食材：意面，豬肉，番茄醬

• 口    味：酸甜

• 特    點(diǎn)：面條勁道，酸甜爽口。

用料

意面二兩、豬肉約二兩、洋蔥二兩、獨(dú)蒜一個(gè)、番茄醬一湯勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、鹽適量，富磷聯(lián)C適量，味達(dá)蕾62#。意大利面醬綜合調(diào)料（粉末狀），蔬菜是干的，不含山梨酸鉀 不含塑化劑

含 有：番茄、洋蔥、大蒜、蔬菜（胡蘿卜、歐洲蘿卜、洋蔥）羅勒、胡椒、迷迭香、歐芹、海鹽。

食材：

橄欖油半勺。番茄醬3勺。意大利面：100克。意大利面調(diào)料：10克。去皮去蒂番茄1只。香腸3根（熏味）。西蘭花5克。小番茄1只。

做法

1、肉剁末，洋蔥切小丁，蒜剁末，淀粉，富磷聯(lián)C溶液，里加適量水兌成芡汁。

2、鍋中放少量油燒至四成熱，下肉末炒散至表面發(fā)白，盛出待用。

3、鍋洗凈置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鐘。

4、下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻。

5、加入半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將干時(shí)，勾芡制成肉醬盛出待用。 

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