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植物甾烷醇酯
植物甾烷醇酯是一款用于高膽固醇高血脂群體的保健品。
主要成分
用食品級植物油脂肪酸酯化的植物甾烷醇。
產(chǎn)品信息
中文名稱
植物甾烷醇酯
拉丁文名稱/或英文名稱
Plant Stanol Ester
植物甾烷醇酯作為新食品原料的公告（國家衛(wèi)計生委2014年第10號公告）
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基本信息
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來源：植物油或塔羅油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯
結(jié)構(gòu)式：
 分子式：C47H84O2
分子量：681.2
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| 生產(chǎn)工藝簡述 |
植物油甾醇經(jīng)飽和工藝轉(zhuǎn)化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進行酯化反應生成植物甾烷醇酯后再進行清洗、漂白和脫臭處理生產(chǎn)而成。
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| 食用量 | < 5 克/天 | ||
| 質(zhì)量要求 | 植物甾烷醇 > 55% 植物甾醇 < 5% 游離脂肪酸 < 0.1% 干燥失重 < 0.1% |
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| 其他需要說明的情況 | 1.孕婦和5歲以下兒童不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。
2.衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關(guān)標準。
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