約氏乳桿菌

中文名稱： 約氏乳桿菌

菌株保藏編號： CCTCC M 204058

屬名： Lactobacillus

種名加詞： johnsonii

特征特性

細(xì)胞桿狀，通常規(guī)則。通常長桿狀，但有時(shí)幾乎是球狀，通常成短鏈。革蘭氏陽性，不生孢。罕見以周生鞭毛運(yùn)動。兼性厭氧，有時(shí)微好氧，在有氧時(shí)生長差，降低氧壓時(shí)生長較好。在營養(yǎng)瓊脂上的菌落凸起，全緣和無色。化能異養(yǎng)菌，需要營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。發(fā)酵分解糖代謝。

一種食品組合物，所述的食品為發(fā)酵乳、乳酪、乳制飲品、乳粉的任意一種；

一種用于抗過敏的藥物組合物，其包含刺激免疫細(xì)胞分泌抗過敏相關(guān)細(xì)胞激素濃度的唾液乳桿菌及藥學(xué)上可接受的賦形劑或稀釋劑；豐在形式，約氏乳桿菌廣泛存在于抗過敏益生菌當(dāng)中。

約氏乳桿菌亞型PM308改善肥胖體質(zhì)、降低體脂肪及減少膽固醇之用途。

肥胖體質(zhì)的形成直接于脂肪合成有關(guān)，食品中的能量成分并不是一個(gè)固定值。一杯含110千卡的飲料，其能量可能受到腸道內(nèi)微生物的影響，有些人會全部吸收，另一些人吸收的可能少一些。如果人們每天吸收的與消耗的熱量相差25千卡，那一年就可能增加或者減少2磅多，這也就意味著益生菌這種有益細(xì)菌能在整個(gè)代謝過程中起很大作用。

由于飲食習(xí)慣日漸西化，運(yùn)動量減少，以及生活不規(guī)律、精神壓力大都會影響人體內(nèi)分泌紊亂，人體內(nèi)微生物環(huán)境發(fā)生變化，人體內(nèi)的細(xì)菌數(shù)量比細(xì)胞還多，益生菌作為腸道共生菌，這也就意味著益生菌這種有益細(xì)菌能在整個(gè)代謝過程中起很大作用，如果在進(jìn)餐時(shí)補(bǔ)充大量減肥益生菌，它們對食物的消耗將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過你的身體對食物的利用，你吞下的食物很少會被真正吸收來達(dá)到減肥的效果。設(shè)法改變腸內(nèi)微生物環(huán)境，會是控制肥胖的一個(gè)辦法。研究人員利用乳酸菌菌種約氏乳桿菌組合菌益生菌或者其他控制微生物的戰(zhàn)略，來降低腸內(nèi)多余營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，具有調(diào)節(jié)生物體脂肪代謝水平的能力，改變肥胖體質(zhì)。

健康新生兒之消化道中分離純化，屬人體原生菌種。Salivarius意指“腺體型”最初是由人類腺體中被發(fā)現(xiàn)，是人體消化道中的原生菌種，亦是美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）表列安全菌種之一。

于MRS培養(yǎng)液培養(yǎng)時(shí)，菌體呈短桿狀，二端呈圓形，通常單獨(dú)出現(xiàn)，成對短鏈狀。

特征特性： 呈球形或卵圓形，（0.5—1.2）μm×（0.5—1.5）μm，無芽孢，無莢膜，不運(yùn)動，發(fā)酵產(chǎn)物以

L-(+)-乳酸為主，不產(chǎn)氣，最適生長溫度30℃，可在10℃生長。

性狀

冷凍干燥粉末

唾液乳桿菌活菌數(shù)

≥2.0×10的11次方 cfu/g

整腸作用：改善人體腸道環(huán)境，對抗致病微生物（腸道沙門氏菌、李斯特菌等）保持腸道機(jī)能的正常，對病毒和細(xì)菌性急性腸炎及腹瀉、腸燥癥，便秘等都有治療及預(yù)防作用。

人體免疫力提升：約氏乳桿菌可增加腸道益生菌，進(jìn)而提高免疫反應(yīng)，改善腸道的屏障功能，連續(xù)用約氏乳桿菌刺激人體周邊單核球細(xì)胞，誘發(fā)人體產(chǎn)生干擾素（IFN-γ）和細(xì)胞激素（IL-12），且顯著誘發(fā)殺手型T細(xì)胞的產(chǎn)生來抑制自發(fā)性IL-4、IL-5的分泌，可以有效的提升人體的免疫系統(tǒng)。

疏緩過敏作用：過敏是一種免疫疾病，是人體內(nèi)免疫功能失調(diào)出現(xiàn)不平衡狀況，乳酸菌能藉由增強(qiáng)TH1免疫途徑而

改善過敏：體外試驗(yàn)證實(shí)，有輔助調(diào)整過敏體質(zhì)的能力。

改善易胖體質(zhì)、降低體脂率、減少血膽固醇：對提升腸道代謝率，縮短食物在腸道的再吸收時(shí)間，促進(jìn)多余營養(yǎng)成分的及時(shí)排出起著至關(guān)重要的作用。

上個(gè)世紀(jì)初，前蘇聯(lián)科學(xué)家梅契尼柯夫和德國科學(xué)家保羅·埃爾利希發(fā)現(xiàn)胃腸道內(nèi)的有利菌活性缺少，會損壞腸胃免疫體系，反抗有害菌才干下降，致使過敏性發(fā)作、久治不愈；并體系地論說了人體的白細(xì)胞和肝、脾內(nèi)及細(xì)胞吞噬微生物的特性，正式提出噬菌細(xì)胞免疫學(xué)說。（Phagory-tentheorie），并因此二人一同取得了1908年度的諾貝爾醫(yī)學(xué)與生理學(xué)獎(jiǎng)。

一個(gè)世紀(jì)以來科學(xué)家不斷的對細(xì)菌學(xué)，益生菌，細(xì)胞學(xué)等微生物學(xué)方面進(jìn)行研討和實(shí)驗(yàn)，并不斷取得新的打破。1982年，澳大利亞科學(xué)家巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫發(fā)現(xiàn)腸道疾病和過敏疾病是由于有利菌在腸道中削減，腸液中的消化酶活性缺少，毒素在腸道積累，腸粘膜遭到病毒及有害菌腐蝕構(gòu)成。由此巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫取得了2005年度諾貝爾醫(yī)學(xué)和生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的桂冠。

在這兩項(xiàng)諾貝爾獎(jiǎng)效果的基礎(chǔ)上，科學(xué)家經(jīng)過重復(fù)的試驗(yàn)證明：過敏性疾病難以治好的根本原因在于胃腸道內(nèi)消化酶和有利菌活性差。因此，只有添加腸道內(nèi)相應(yīng)的益生菌，激活人體胃腸道內(nèi)消化酶和有利菌的活性，才是鏟除過敏性疾病的的最好辦法。

1.能有效改變各類型過敏，包括：過敏性鼻炎、結(jié)膜炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、食物、花粉等各種過敏癥狀。

2.調(diào)整過敏體質(zhì)，預(yù)防寶寶過敏。

3.預(yù)防感冒，降低細(xì)菌及病毒（腸病毒、鼻病毒、呼吸道融合病毒）感染。

4.長期補(bǔ)充能穩(wěn)定腸道菌相，維持好菌多壞菌少之腸道生態(tài)，進(jìn)而刺激粘膜強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。

5.健胃整腸，促進(jìn)營養(yǎng)吸收提高造血功能。

6.治療急性腹瀉、脹氣、腸燥癥。