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牡丹籽油
牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的木本堅(jiān)果植物油，以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、脫色、脫臭等工藝制成。
- 中文名：牡丹籽油
- 外文名：Peony Seed Oil
- 別 稱：牡丹油
- 主要原料：丹鳳牡丹的籽仁，紫斑牡丹的籽仁
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分：a-亞麻酸
- 適宜人群：使用范圍不包括嬰幼兒食品
牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
2013年9月，由菏澤與菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)立項(xiàng)制定的《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首次對(duì)牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)方法等方面進(jìn)行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油的生產(chǎn)樹(shù)立了“標(biāo)桿”。
2014年11月26日，牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在菏澤首次全國(guó)發(fā)布，規(guī)定其“α亞麻酸含量不低于38%”。
《牡丹籽油》標(biāo)準(zhǔn)全面規(guī)范了牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗(yàn)方法等各項(xiàng)指標(biāo)。如標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求包括特征指標(biāo)、質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及其他。
標(biāo)準(zhǔn)要求：特征指標(biāo)包括光指數(shù)、相對(duì)密度、碘值、脂肪酸組成等4個(gè)指標(biāo);質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)分為一級(jí)、二級(jí)成品油質(zhì)量指標(biāo)，指標(biāo)包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、過(guò)氧化值、溶劑殘留量。 免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
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