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玉米低聚肽粉
玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品，可應(yīng)用于降血壓、醒酒護(hù)肝、增強(qiáng)免疫。
- 中文名：玉米低聚肽粉
- 外文名：Corn oligopeptides powder
- 原 料：玉米蛋白粉
- 應(yīng)用方面：降血壓、醒酒護(hù)肝、增強(qiáng)免疫
- 溶解性：強(qiáng)
- 相關(guān)書(shū)籍：《海洋魚(yú)低聚肽粉》
簡(jiǎn)介
玉米低聚肽粉作為玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質(zhì)的優(yōu)良特性——優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸收、溶解性強(qiáng)（在大范圍的pH值下均能完全溶于水，無(wú)渾濁和沉淀物產(chǎn)生）、穩(wěn)定性強(qiáng)（對(duì)熱穩(wěn)定，組分不改變，功能不喪失）、安全性高（天然食品蛋白，安全可靠，無(wú)毒副作用）等特性以外，還具有自己所獨(dú)有的特殊功能。
標(biāo)準(zhǔn)
玉米低聚肽粉產(chǎn)品尚無(wú)國(guó)家、行業(yè)或地方標(biāo)準(zhǔn)，為了更好地加強(qiáng)生產(chǎn)、規(guī)范管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)銷售，特制訂本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
該標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》而編寫(xiě)，理化指標(biāo)根據(jù)產(chǎn)品特性參照GB/T 22729《海洋魚(yú)低聚肽粉》，重金屬指標(biāo)參照GB2715《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，微生物指標(biāo)參照GB1674《保健（功能）食品通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，依據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告 2010年第15號(hào)，玉米低聚肽粉做了修訂。
安全性
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