中長鏈脂肪酸食用油

中長鏈脂肪酸食用油

以食用植物油和中鏈甘油三酯為原料，通過脂肪酶進行酯交換反應，經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。食用量：≤30克/天質量要求：性狀淡黃色透明狀液體中長鏈脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≥18、長鏈脂肪酸甘油三酯/(g/100g)≤77、中鏈甘油三酯/(g/100g)<3、中鏈脂肪酸/(g/100g)≥11。其他需要說明的情況：衛(wèi)生安全指標應符合食用植物油衛(wèi)生標準。

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