杜仲雄花

 

國(guó)家藥材部門將杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽列入四大緊缺專控藥材。杜仲是雌雄雙株的樹(shù)，雄花就是杜仲雄樹(shù)開(kāi)的花。杜仲雄花是我國(guó)十分珍貴的藥用花粉資源。

1、公元前2000多年的西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：杜仲主治“腰脊痛，補(bǔ)中，益精氣，堅(jiān)筋骨，除陰下癢濕，小便余瀝，久服輕身耐老。”被列為上品。記載表明，西漢時(shí)人們便發(fā)現(xiàn)杜仲有獨(dú)特的強(qiáng)筋、壯骨及安胎的功效。

2、魏晉時(shí)代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》：“杜仲，味甘，溫，無(wú)毒，主治腳中酸疼痛，不欲踐地，一名木綿，生上虞及上黨漢中。”

3、明代《本草綱目》記載：“杜仲嫩芽作蔬菜，可祛風(fēng)毒腳氣，久積風(fēng)冷，腸痔下血等功用”杜仲花清香四溢，杜仲自身多功能的藥用價(jià)值，使其具有雙向調(diào)壓，調(diào)脂的顯著功效，同時(shí)克服高血壓、高血脂引起的頭暈、頭痛、冠心病、動(dòng)脈硬化等外圍癥狀及病發(fā)癥。

杜仲雄花的采收時(shí)間應(yīng)根據(jù)杜仲雄花的開(kāi)花期而定。因各產(chǎn)區(qū)氣候條件的差異開(kāi)花時(shí)間各不相同，長(zhǎng)江以南地區(qū)約為3月10日至4月5日；黃河、淮河流域在3月下旬至4月中旬；石家莊及其以北地區(qū)約在4月上旬至4月下旬。

采花時(shí)，根據(jù)修剪要求在剪下的雄花枝上采集雄花。采摘時(shí)雄蕊與萌芽分開(kāi)放，然后將叢狀雄花的每個(gè)雄蕊分開(kāi)，以便于殺青，并使雄花茶茶體形狀美觀。經(jīng)過(guò)細(xì)致篩選的杜仲雄花放于干凈、干燥通風(fēng)處攤晾12—24小時(shí)，攤晾后的杜仲雄花可進(jìn)行雄花茶加工。如果產(chǎn)花量大，暫時(shí)來(lái)不及加工的，可進(jìn)行低溫貯藏保鮮，保鮮溫度2—5℃。準(zhǔn)備保鮮的杜仲雄花不進(jìn)行篩選和初加工。保鮮的雄花可用塑料袋或紙箱包裝，每袋（箱）2~3千克。保鮮過(guò)程中要防止堆積發(fā)熱及雄花失水，雄花貯藏時(shí)最好不與其他物品放在一起，避免雄花被污染或串味。

杜仲為雌雄異株樹(shù)木，自然界中雄株占總數(shù)的40%~60%。杜仲雄花的花粉量大，采集容易，是我十分珍貴的藥用花粉資源。為進(jìn)一步充分利用了杜仲雄花資源，開(kāi)拓杜仲綜合利用的新途徑，杜紅巖等以杜仲雄花的雄蕊為原料，研制、生產(chǎn)了“杜仲雄花茶”產(chǎn)品，其形狀與普通茶葉十分相似，具有湯色黃綠透亮、滋味濃而爽口、香氣獨(dú)特而持久、回味甜等特點(diǎn)。該項(xiàng)技術(shù)1998年獲得國(guó)家發(fā)明專利，并受到了國(guó)內(nèi)和日本、東南亞等國(guó)家及地區(qū)消費(fèi)者的歡迎。為充分認(rèn)識(shí)杜仲雄花茶的特性，杜紅巖等（2007年）對(duì)該產(chǎn)品做了進(jìn)一步的檢測(cè)分析，發(fā)現(xiàn)杜仲雄花茶產(chǎn)品中粗蛋白含量為32.9%，氨基酸含量達(dá)21.41%，含有人體所需的全部8種必需氨基酸，必需氨基酸占氨基酸總量的40.4%，維生素C含量31.5mg·(100g)-1，總黃酮含量達(dá)3.53%，杜仲雄花茶礦質(zhì)元素含量豐富，尤其是Fe、Zn等含量較高，并具有十分典型的高鉀低鈉特點(diǎn)，有較髙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及醫(yī)療保健作用。 

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：“杜仲雄花”特含60多種有效植物成分，如木質(zhì)素類，環(huán)烯醚萜類、苯丙素類活性物質(zhì)（如京尼平甙酸、綠原酸、桃葉珊瑚甙）、松脂醇雙糖甙、黃酮、生物堿、氨基酸、多糖以及礦質(zhì)元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等，其中氨基酸含量達(dá)21.47%，鈣的含量達(dá)0.92%，鋅含量達(dá)51mg/100g，分別是杜仲葉的1.8倍和5.2倍，有效成分最為全面，而且含量更高，杜仲雄花，匯集了所有杜仲的精華，可以說(shuō)杜仲雄花具備植物杜仲所有的保健功效，而且對(duì)于“強(qiáng)肝、補(bǔ)腎、通便、安眠、降三高”的效果尤為顯著。

一、飲酒傷肝又傷腎，解酒醒酒用雄花

常醉酒的人都知道，人酒醉以后第二天是最難受的，常常頭痛、胸漲，又煩又悶有一種說(shuō)不出的痛苦。

杜仲雄花茶中含有的環(huán)烯醚萜類和苯丙素類等活性成分，能夠有效分解酒精，降低煙、酒精對(duì)人體的危害，醒酒作用尤為突出，醉酒后或第二天喝上濃濃的一杯，就可感覺(jué)是神清氣爽，醉意大減，而且對(duì)于肝臟也有很好保護(hù)作用，是老板、白領(lǐng)等飲酒聚會(huì)后的最佳飲品。

二、杜仲雄花不簡(jiǎn)單，具有補(bǔ)腎功能

杜仲雄花含有天然植物成分，大量的松脂素二葡萄糖苷和京尼平苷，具有很好的預(yù)防性欲下降的作用，“腎陽(yáng)虛”患者多見(jiàn)腎上腺系統(tǒng)功能低下，杜仲本身又有很好的興奮垂體－腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。

三、睡不著覺(jué)真痛苦，雄花一杯好入眠

中醫(yī)理論記載，杜仲本身就具有很好促進(jìn)睡眠的效果，另外醫(yī)學(xué)研究證明：杜仲雄花還有雙向調(diào)節(jié)血壓的作用，有效降壓，改善高血壓病人失眠癥狀。晚上睡覺(jué)前，喝上一杯，輕松入睡，一覺(jué)到天亮。

四、便秘苦楚難言語(yǔ)，排除毒素人輕松

杜仲雄花中纖維含量為10.2%，其中食物纖維含量高達(dá)35.8%。眾所周知，植物的結(jié)構(gòu)是依靠纖維來(lái)支撐的。食物纖維不僅能清潔腸道，還有很好的消除便秘的效果，另外，特含桃葉珊瑚苷還有很好的瀉下的作用，通便效果更加顯著。

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