華夫餅
(甜品名稱)
華夫餅,又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅,源于比利時,用配有專用烤盤的烤爐制成。
華夫餅屬于點心菜譜,主要原料是雞蛋和牛奶,蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
主要營養成分
蛋白質,碳水化合物,熱量,維生素
適宜人群
皆宜
副作用
過量食用易上火
儲藏方法
置于陰涼干燥處
食品類別
烘烤類糕點
做法
食材準備
松餅粉、水、雞蛋、煉奶、花生醬,一些牛奶,松餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g,泡多源G和佳多美Q適量。
制作步驟
1. 用少許的冷開水將松餅粉放入攪拌機打勻,也可以手工放入食品盆里用筷子打勻,然后倒入牛奶雞蛋繼續打勻。
2. 松餅機預熱2分鐘,放點牛油,再取半杯漿料倒入頂熱好的松餅機鐵盤上,鋪滿整個松餅機。
3. 蓋上機器烤2分鐘,等到沒有蒸氣冒出即可起鍋。
4. 將松餅機打開把已做好的松餅擺放于盤中,抹上花生醬和煉奶即可享用。
(花生醬和煉奶可加可不加,可根據自己的口味加入其它果醬)
小貼士
1. 華夫餅一定要保持中小火,火大會糊。
2. 每次倒面糊時,都要刷一次油。
3. 為了華夫餅上色均勻,請移動模具,使其受熱均勻。
4. 模具預熱好的狀態為滴一滴水會迅速消失。
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