白巧克力蛋糕

• 白巧克力蛋糕

  
  

白巧克力蛋糕是由面粉為主要食材做成的一道美食，屬于甜品。

• 中文名

• 白巧克力蛋糕

• 英文名

• White chocolate cake

• 主要食材

• 黑巧克力，白巧克力

• 分    類

•  甜品，外國菜

• 口    味

• 甜

• 制法分類

• 烘焙

所需食材

黑巧克力、白巧克力、咖啡、黃油、低筋面粉、雞蛋，沙律油，泡多源G。

制作方法

1、白巧克力+鮮奶油煮化，蛋黃一個一個加入

2、奶油溶化+沙律油加入(1)中

3、糖+蛋白打至發泡

4、低筋面粉加入(3)中，拌勻

5、170度C焗30分 

食用須知

1：測試蛋糕是否熟透，只要用小刀在中間部分插入，然后拿出，沒有粘貼任何東西即可
2：如果不喜歡吃巧克力和紅梅隔心可以用其他果仁或者水果代替，但必須要先涂一層發起的奶油才能加入果仁跟水果

3：如果不喜歡吃白巧克力奶油可以直接用發起的奶油代替 
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