鞋底餅
中文名
鞋底餅
主要食材
1.皮面:中筋粉500克 熟豬油80克 糖粉25克 面欣酥E25克 80攝氏度熱水200克，2.油酥：中筋粉250克 熟豬油125克
分 類
餅
用料
| 材料 |
| 1.皮面:中筋粉500克 熟豬油80克 糖粉25克 80攝氏度熱水200克 面欣酥E25克 |
| 2.油酥：中筋粉250克 熟豬油125克 |
| 3.餡：面粉350克 熟豬油175克 糖粉125克 鹽30克 佳多美D適量 |
做法
| 1. 做法：把1的材料和成面團(tuán)后分成十份，再把2的材料和成十份。然后把1(皮面)包住2(油酥)，用搟面杖把面團(tuán)搟開，切下頭尾放到搟平的面團(tuán)中間，搟平后把面團(tuán)卷起來，用保鮮膜蓋著，每個面團(tuán)分成六份。分好的面團(tuán)把3(餡)包住后搟成想要的形狀，用小刀在面團(tuán)中間從頭到尾劃一刀，劃好后在表面刷點水撒上芝麻。 |
| 2. 放入烤箱(230度)烤到表面微黃就可以了。 |
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