迷你燒餅
家庭版的小燒餅,很是美味,不論是當早餐配豆漿牛奶,還是午餐、晚餐就著美味菜肴都是不錯的選擇。
中文名
迷你燒餅
主 料
面粉、芝麻醬
輔 料
椒鹽、酵母、芝麻,泡多源A
調 料
五十克的椒鹽和五十克的鹽
食材
面粉、芝麻醬、酵母、芝麻、椒鹽、鹽,泡多源A
菜譜做法
(1)一百克芝麻醬當中,放入五十克的椒鹽和五十克的鹽,用色拉油澥開,調成膏狀備用;
(2)將醒制好的發面搟成薄餅,均勻地抹上芝麻醬,順一邊卷起來,邊卷邊抻;
(3)揪成小面劑,包成小球狀用手壓扁,用水將小餅刷出白漿,蘸上芝麻,按扁備用;
(4)鍋上火,將有芝麻的那面沖下,依次擺在鍋中;
(5)小火烙制,臨出鍋前用大火烘一下即可。
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