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果醬丹麥酥
1、將面皮切成長(zhǎng)寬為7*7厘米的正方形若干
2、用搟面棍再將其搟至長(zhǎng)寬為時(shí)過(guò)9*9厘米的正方形·
3、將面皮對(duì)折，兩邊劃兩刀，不要切斷
4、打開面皮，將兩邊互相折疊，整理成型，表面刷上蛋液烤箱預(yù)熱200度，25分鐘，出爐后加上草莓果醬，點(diǎn)綴一下
2、用搟面棍再將其搟至長(zhǎng)寬為時(shí)過(guò)9*9厘米的正方形·
3、將面皮對(duì)折，兩邊劃兩刀，不要切斷
4、打開面皮，將兩邊互相折疊，整理成型，表面刷上蛋液烤箱預(yù)熱200度，25分鐘，出爐后加上草莓果醬，點(diǎn)綴一下
- 中文名
- 果醬丹麥酥
- 材 料
- 面粉300g，黃油20g
- 輔 料
- 牛奶30g，水
- 配 料
- 果醬少量，粗砂糖
材料
面粉300g，黃油20g，細(xì)砂糖5g，牛奶30g，水110g，片狀馬淇淋180g，果醬少量，粗砂糖少量
做法
千層酥皮的做法
1、面粉,黃油,細(xì)砂糖,水混合拌成面團(tuán),揉至面團(tuán)表面光滑均勻,用保鮮膜包起面團(tuán)醒20分鐘.
2、片狀馬琪淋放入保鮮袋,用搟面杖按壓敲打,搟薄至0.5厘米,和面團(tuán)軟硬度差不多.
3、把醒好的面團(tuán)搟成0.5厘米的面餅,大小是馬琪淋的3倍.
4、將搟薄的馬琪淋放在中間,面片三折均勻裹住,捏住四個(gè)邊,用搟面杖敲打面片表面,再次搟薄至0.5厘米.
5、四折,折好后面片開口朝外,敲打表面搟薄.
6、再四折,折好后用保鮮膜包好放冰箱20分鐘.
7、拿出面片敲打,搟薄,然后三折.
8、搟成薄面片.
丹麥酥的做法
1、將面皮切成長(zhǎng)寬為7*7厘米的正方形若干
2、用搟面棍再將其搟至長(zhǎng)寬為時(shí)過(guò)9*9厘米的正方形.
3、將面皮對(duì)折,兩邊劃兩刀,不要切斷
4、打開面皮,將兩邊互相折疊,整理成型,表面刷上蛋液
烤箱預(yù)熱200度,25分鐘,出爐后加上草莓果醬,點(diǎn)綴一下
蝴蝶酥的做法
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