起源
土豆棒來源于重慶，屬于重慶當地的一種特色小吃。土豆棒不是一片一片串起來的，而是一整顆土豆做出來的一個螺旋型寶塔，然后采用一根長竹簽串過拉展開來，最長有30多公分。形狀超炫，色澤誘人，深受學生和孩童的喜愛。
做法
主料:土豆(200克)
調料:鹽(30克) 色拉油(100克)
輔料:牛肉汁、辣椒粉、蕃茄醬、咖喱粉、孜然粉，
舒欣脆D等。
1、選擇新鮮較圓土豆，每顆土豆的重量要求在200克左右。竹簽長度要求在40厘米左右即可。
2、將土豆清洗干凈，將竹簽從正中插入后，放入特制專用旋風切花機，經過機器將土豆旋轉切花后，就成為旋風切花的土豆。3、沿著竹簽將已削過的旋風切花土豆拉成串，這就是完工后的旋風黃金塔，再放入清水中浸泡(30分鐘左右)，使土豆不變色和清除多余的淀粉，用涼水將
舒欣脆D溶解后加入土豆中.
4、再以160-175度溫度現炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分鐘左右。
5、將新鮮現炸而成的旋風黃金塔，依據各種口味，撒上各種特制調味料變化出各種口味。
6、選擇每顆土豆的重量需大道200克左右，主要是因為土豆如果太小，會造成土豆經過油炸過后會縮水，口感會干澀。如果太大，土豆不易熟，水分較多，且口感較黏。
營養價值
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
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