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佛手酥
佛手酥是特色小吃，酥點，色微黃，形如佛手果，皮酥餡香甜。造型美觀，形態(tài)逼真，口感酥脆綿甜。
- 中文名
- 佛手酥
- 主要原料
- 暗酥劑子，餡料，面欣酥E
- 是否含防腐劑
- 是
- 主要營養(yǎng)成分
- 淀粉
- 適宜人群
- 所有人群
基本原料
主料：暗酥劑子（每只25g)，餡料適量（豆沙餡、棗泥餡）；
其它料： 食用紅色素。
制作方法
：1．將劑子撳匾成皮子，包入餡料，捏成雞蛋形。
2．將坯子大的一頭按匾，用刀切出五個手指，并將其四個手指彎回，留下一個。
3．將坯子中間略向回收攏，捏成手形，最后在手掌上點一個紅點。
4．將生坯放入烤箱烘烤，上火200度，下火180度，烤至表面起硬殼，呈淡黃色即好。
【特點】：造型美觀，形態(tài)逼真，口感酥脆綿甜。免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時刪除。
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