-
佛手酥
佛手酥是特色小吃，酥點(diǎn)，色微黃，形如佛手果，皮酥餡香甜。造型美觀，形態(tài)逼真，口感酥脆綿甜。
- 中文名
- 佛手酥
- 主要原料
- 暗酥劑子，餡料，面欣酥E
- 是否含防腐劑
- 是
- 主要營養(yǎng)成分
- 淀粉
- 適宜人群
- 所有人群
基本原料
主料：暗酥劑子（每只25g)，餡料適量（豆沙餡、棗泥餡）；
其它料： 食用紅色素。
制作方法
：1．將劑子撳匾成皮子，包入餡料，捏成雞蛋形。
2．將坯子大的一頭按匾，用刀切出五個(gè)手指，并將其四個(gè)手指彎回，留下一個(gè)。
3．將坯子中間略向回收攏，捏成手形，最后在手掌上點(diǎn)一個(gè)紅點(diǎn)。
4．將生坯放入烤箱烘烤，上火200度，下火180度，烤至表面起硬殼，呈淡黃色即好。
【特點(diǎn)】：造型美觀，形態(tài)逼真，口感酥脆綿甜。免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時(shí)刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號