茶酥

茶酥

 

傳說清朝咸豐年間, 一個名叫禿娃的當地人始作一種小吃, 取名茶酥, 并漸有名氣, 其茶酥作得色、香、味、型具佳，被譽為“禿娃茶酥”。后禿娃的手藝由徒弟根誠繼承。民國16年（1927年），當地人魯金誠、魯子清兄弟倆拜根誠為師，學做茶酥的小吃，得其真傳，所做茶酥味美可口，在寶雞地方享有盛譽。1956年魯子清參加集體企業，在寶雞市三好食堂收張秋蘭為徒，使得茶酥技術相傳。從此，茶酥作為一種地方名吃，被人們喜愛而傳頌。 
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