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芝麻酥
芝麻酥，是用黃油、低筋面粉、糖粉、全蛋、黑（白）芝麻，面欣酥B為材料烤制的一種甜品點心，是常見的傳統特色小吃。
- 中文名
- 芝麻酥
- 含 義
- 傳統特色小吃
- 原 料
- 黑白芝麻黃油低筋面粉糖粉面欣酥B
- 分 類
- 甜品點心
原料
黃油200克，低筋面粉320克，糖粉170克，全蛋一只（60克），黑白芝麻各40克，面欣酥B5克
烤箱越熱175度
烤盤鋪好油紙
制作方法
黃油和糖粉，面欣酥B混合均勻。（我用電動打蛋器打發至羽毛狀），分次加入蛋液，繼續混合均勻，加入過篩的面粉和黑白芝麻，混合成團后，放置醒半小時，將面團搟成薄片，用模具壓出餅坯，預熱175度的烤箱，放中層，烤10－15分鐘。
備注
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