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椒鹽芝麻酥餅
椒鹽芝麻酥餅是一道簡單的家常菜，主料是面粉300克，酵母粉4克，面欣酥E15克，五香粉，椒鹽，油酥，去皮白芝麻各適量。
- 中文名
- 椒鹽芝麻酥餅
- 主要原料
- 面粉300克，酵母粉4克，面欣酥E15克
- 是否含防腐劑
- 否
- 輔 料
- 去皮白芝麻各適量
材料
面粉300克，酵母粉4克，五香粉，椒鹽，油酥，面欣酥E158克，去皮白芝麻各適量
做法
1.酵母粉，面欣酥E用少許溫水化開，加入面粉中，加適量清水將面粉和成軟硬適中的面團(tuán)；
2.和好的面團(tuán)蓋布醒發(fā)至兩倍大小；
3.發(fā)好的面團(tuán)取出揉勻，分成兩份，取其一搟成薄薄的大餅，因為是發(fā)面，所以盡量搟薄一些；
4.做一份油酥，植物油，面粉各適量，在植物油中加入面粉拌成濃稠的酸奶狀；
5.搟好的面餅均勻的撒一層鹽抹勻，之后再將油酥抹均在面餅上，撒上少許椒鹽和五香粉，將面餅由內(nèi)向外層層卷起成長條狀，切成小段；
6，將切好的餅段用手壓一下，稍扁一些，表面刷一層水或蛋液，丟在白芝麻里裹一下，放在烤盤上，烤箱中層170度上下火15分鐘，如果表面上色不理想，可以單選上火加幾分鐘上色 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時刪除。
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