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椰絲蛋糕
椰絲蛋糕是由低筋粉等制作的食物，調(diào)料是果醬、椰蓉。
- 中文名
- 椰絲蛋糕
- 主 料
- 低筋粉200克、雞蛋10只
- 調(diào) 料
- 果醬、椰蓉適量，泡多源G適量
- 性 質(zhì)
- 食物
原料：
(1)低筋粉200克、雞蛋10只、細砂糖225克、水50克、色拉油100克、塔塔粉、泡多源G5克、鹽適量。 (2)奶油、果醬、椰蓉適量。
制作方法：
1．根據(jù)“戚風(fēng)蛋糕”的制作方法將原料1中的材料加工成戚風(fēng)蛋糕面糊。
2．烤盤內(nèi)墊紙，不要涮油，將加工好的面糊倒入，用手抹平放入上火180度，下火160度的烤箱中烘烤，時間大約20分鐘，表面金黃色即可。
3．烤好的蛋糕冷卻后，切成寬10厘米左右的長方形塊，然后在表面涂上一層奶油，將兩邊對疊，用紙包住定形。
4．把定形后的蛋糕用刀切成50克左右的小塊，碼入紙杯中即好。
特點：
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