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玻璃蛋糕
味道鮮美
- 中文名
- 玻璃蛋糕
- 主要原料
- 牛奶
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 全部
- 副作用
- 無
材料
調味料 :
制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米淀粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：
奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做法
（2）將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網絡。然后將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脫模，用水果裝飾
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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