杯子蛋糕

法國berko蛋糕一份擁有30年歷史之久的味蕾藝術(shù)品。所有甜品原材料，

均由世界頂級品質(zhì)的供應(yīng)商提供，時刻以新鮮和健康為顧念。為了保證口感，所有甜品當(dāng)天制作銷售。作為常年為米其林提供定制甜點的她，是有著法國最好吃的Cupcake和Cheesecake榮耀的甜品店。

有一種基本食材，叫嚴(yán)苛

我們把每一個在品嘗美味的人換做自己，就是這份換位思考的方式，讓我們用最嚴(yán)苛的態(tài)度，選擇最地道的
 食材：Berko所有甜品原材料，均來自法國私家作坊，并根據(jù)每周收到的原材料來決定每周產(chǎn)品的數(shù)量及品類。

為了保證口感，所有berko甜品當(dāng)天銷售，每款甜品限量供應(yīng)。

至今，法國百合蔻蛋糕(Berko)仍保持家族經(jīng)營的模式，并嚴(yán)格控制門店的數(shù)量，以保證所有的產(chǎn)品都能按照最初的嚴(yán)苛要求直達(dá)客人的口中。

卡路里，從來都不是事兒

Berko從來就不是體重的敵人。她超越傳統(tǒng)法式甜點，時刻以新鮮和健康為理念，并擁有平衡口感與熱量的絕技。

是否還記得，曾為穿下一條裙子而放棄吃甜點的你，站在柜臺前，對自己的意志力表露過的堅持眼神嗎?

那個信奉優(yōu)雅并堅持自己的人，法國百合蔻蛋糕(Berko)總會格外珍視。

就是因為這份珍視而創(chuàng)造出連芭蕾舞演員都可以放心品嘗的甜點系列：完美的口感，用不可思議的低熱量來呈現(xiàn)。

寵愛自己吧，為什么不呢?唯有美麗和美食，不可辜負(fù)。

聲望，從來都實至名歸

據(jù)法國費加羅報的排名，Berko的Cheesecake和Cupcake在巴黎排名第一。

MarieClaire(嘉人)說，這是一個我們無法抵擋的誘惑;LeFigaro(費加羅報)說，它是巴黎Cupcake的殿堂;

Express(快車)說，這是巴黎人都在追捧的Cheesecake和Cupcake;Michelin(法國米其林)更是對Berko的Cheesecake贊許有加。Berko從不缺明星，《SexandtheCity》女主角莎拉·杰西卡·帕克(SarahJessicaParker)說：“我要趕著在berko關(guān)門之前買到最愛的樹莓口味cupcake”。阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞，還有安娜凱瑟薇,海盜船長強尼戴普瑪麗蓮夢露，都是這里的常客。它也為時尚品牌或者名牌節(jié)目烤蛋糕，比如Chanel、RalphLauren、YSL和Prada……

每一份，都是主角

吃過Berko甜品的人，都會懂得那份精致背后的味覺放縱，超過50種味道的Cupcake，43種味道的Cheesecake，當(dāng)然，還有時不時限量版的鉑金蛋糕和紅絲絨蛋糕前來精彩客串……如此不同多樣的味道，綿密、清甜、醉人、回味無窮、寵溺……

總有一款適合你。當(dāng)然，也總會有一款是眾里尋他千百度，驀然回首發(fā)現(xiàn)的好味道。請記得，人生充斥了太多的不確定性，別忘了給自己來份小點心，做他人心目中最甜蜜的主角! 

法國費加羅雜志2014年排名，法國Berko為第一;

法國Berko常年為米其林提供定制甜點，米其林餐廳名單及報道。

2013-2014聯(lián)合法國著名出版社Marabout 出版cheese cakes 和cupcake 系列甜點書，

歐洲銷售排名TOP3，Berko擁有大批甜點迷;

法國Berko每月都為the word best food 雜志撰寫專欄，提供健康甜點方子;

法國ELLE雜志報道法國Berko為定制甜點。

合作媒體及品牌包括Prada、 Chanel 、 Ralph Lauren、 YSL、巴黎時裝周aftre party、

法國各類奢侈品牌、法國MARABUOUT、強尼戴普法國婚禮等。

阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞，還有安妮凱瑟薇，海盜船長強尼戴普，瑪麗蓮夢露，都

是這里的常客。 

(一)將蛋、細(xì)糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。

(二)打散后將中筋面粉、泡多源G、香草粉過篩后一起倒入(一)中拌勻。

(三)拌勻后將蛋糕乳劑加入(二)中打發(fā)（用手指沾一點,材料質(zhì)地粘稠可以垂下即可)。

(四)將奶水加入(三)，緩慢攪拌直至材料均勻，再加入沙拉油攪拌均勻即可。

(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型，送進(jìn)烤箱烘烤。

(六)烤至表面著色后，即可將上火調(diào)至150度，繼續(xù)烘烤至完全熟透。