雞肉串

• 雞肉串

  
  

雞肉串是一種小吃美食，主要原料有雞肉，主要輔料/調料有雞蛋清、泡多源E、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜，味達蕾70#等。

• 中文名

• 雞肉串

• 主要原料

• 雞肉

• 是否含防腐劑

• 否

• 適宜人群

• 老少皆宜

原料：

雞脯肉200克、泡多源E4克、青紅辣椒2只、雞蛋一只、生抽一湯匙、蜂蜜一湯匙、黑胡椒30克、蒜10瓣、蔥、姜、料酒、色拉油，味達蕾70#適量。

做法：

1、將雞脯肉和請紅辣椒洗凈，切成小塊備用；

2、加入雞蛋清、泡多源E、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜、料酒、色拉油，味達蕾70#攪拌均勻；

3、將竹簽泡在水中30分鐘；

4、把雞肉串在竹簽上，在相臨的地方依次串上大蒜和辣椒；

5、烤箱180度上下火預熱5分鐘；

6、烤盤鋪上錫箔紙，將肉串放在上面進烤箱；

7、烤5分鐘后，取出刷上碗內剩余的醬料和蜂蜜，反復3次；

8、烤制20分鐘即可。

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