榛子巧克力

1榛子巧克力

低筋面粉450克、黃油100克（BUTTER）、糖粉230克、全蛋3個、小蘇打1克、榛子或 夏威夷果若干，佳多美D適量。

2表面裝飾

黑巧克力或白巧克力、巧克力針、堅果碎、 椰絲等

3做法

1、黃油放在室溫下回軟，加糖粉打發。

2、雞蛋一個個加入，打發。

3、面粉與小蘇打，佳多美D混合后，拌入2，揉成面團，分成小份，包入 榛子，搓成圓球。烤箱預熱至230攝氏度，烤17分鐘。

4、巧克力隔水融化備用。

5、3烤好后放涼，外表沾一層巧克力（ 黑巧克力或白巧克力），再沾一層椰絲或巧克力針等即成。

4注意事項

1、如果使用的是生 榛子，需要烤熟并去皮以后再使用，吃起來才會更香。 榛子用170度烤8分鐘左右，烤出香味即可，等涼后用手一搓，就可以輕松去皮了。

2、這款面團揉成團以后，就可以分成小份了。不要過度的揉面團，否則會影響成品的口感。面團可能感覺會稍干，在包入 榛子的時候可以適當用力捏一捏，防止它散開。

3、這款小點心因為比較厚，所以烤的時候用比烤一般 餅干稍低的溫度，讓它烤透。巧克力的點心烤的時候顏色不會有太明顯的變化，所以要特別注意，不要烤糊了。