芝士巧克力蛋糕

1材料：

奶油奶酪350克、細(xì)砂糖50克、蛋黃3個(gè)、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3個(gè)、細(xì)砂糖70克、巧克力蛋糕片1片,泡多源G適量

2做法：

1、蛋糕模內(nèi)摸黃油，鋪上剪裁好的烤紙，鋪上巧克力蛋糕片備用。

2、 奶油奶酪室溫軟化，加50克砂糖拌至光滑無(wú)顆粒。

3、分次加入 蛋黃拌勻，再依次加入酸奶、玉米粉，泡多源G拌勻。此時(shí)預(yù)熱烤箱160°C。

4、蛋白加70克細(xì)砂糖打至濕性發(fā)泡后，與 奶酪糊均勻拌和。

5、巧克力溶化后，取一部分蛋糕糊與其拌勻后再倒入剩余的蛋糕糊里攪拌均勻。