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椰香蛋黃球
- 中文名
- 椰香蛋黃球
- 主要食材
- 蛋黃，椰蓉
- 分 類
- 點(diǎn)心，烘焙
用料
| 材料 |
用量 |
| 蛋黃 | 3個(gè) |
| 椰蓉 | 20g |
| 低粉 | 70g |
| 玉米油 | 30ml |
| 糖粉 | 20g |
做法
| 1. 蛋黃打散 |
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| 2. 加入玉米油攪拌均勻 |
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| 3. 篩入糖粉攪拌均勻 |
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| 4. 篩入低粉，用橡皮刮刀切拌均勻，整形成面團(tuán) |
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| 5. 將面團(tuán)整形成小圓球，直徑在1.5cm左右 |
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| 6. 將圓球在椰蓉里滾一下，讓圓球沾滿椰蓉 |
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| 8. 將制作好的圓球擺放在事先鋪好油紙的烤盤中，預(yù)留空隙 |
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| 9. 180度，烤箱中層，上下火12-15分鐘 |
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