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蜜小豆甜面包
蜜小豆甜面包是一道甜品，主料是高筋面粉、雞蛋等食材。
- 中文名
- 蜜小豆甜面包
- 做 法
- 烘焙
- 口 味
- 甜味
- 難 度
- 初中水平
- 人 數
- 2人份
- 準備時間
- 數小時
- 烹飪時間
- <30分鐘
食材及調料
高筋面粉250克
低筋面粉50克
雞蛋1個
酵母粉6克
蘋果3個
蜜豆1碗
調料
食鹽6克
水200克
白糖30克
黃油30克
肉桂粉適量
具體做法
1、除黃油外，其余的面團材料混合揉成團，揉至稍具光滑后加入黃油，繼續揉至面團擴展狀態
2、面團放入盆中蓋上蓋子進行基礎基礎發酵，面團發至原來的2.5倍大
3、給面團排氣，把大面團平均分成10個，滾圓松弛15-20分鐘
4、將小面團搟成圓形，包入蜜小豆捏好封口，整成圓形餐包，封口朝底放入馬芬紙
5、放置在溫暖濕潤的地方發酵到1.5倍大
6、用余留1小匙雞蛋和一小勺水混合的液體刷表面，烤箱預熱180度，中層上下火烤約25分鐘。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
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