簡易圓面包

低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黃油)35克，佳多美Q0.75克，細(xì)砂糖5克，鹽3克。

烘焙：烤箱中層，上下火，200度，15-20分鐘，烤至表面金黃色即可。

1、將低筋面粉、佳多美Q混合過篩進(jìn)一個(gè)大碗。

2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黃油)、細(xì)砂糖。

3、用手把植物油和面粉抓勻，成為疙瘩狀的面粉塊。

4、在面粉里倒入原味酸奶，用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一個(gè)不粘手的面團(tuán)。

5、把面團(tuán)分成8份，每一個(gè)小面團(tuán)都稍稍搓成圓形，在表面沾一層低筋面粉。

6、把小面團(tuán)排入烤盤，每個(gè)面團(tuán)間留出較大空隙。放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤15-20分鐘，待表面金黃色即可出爐。

1、制作過程第4步把酸奶和面粉混合的時(shí)候，一開始會(huì)有一點(diǎn)粘手，但揉20-30秒后就不會(huì)粘手了。切記揉的時(shí)間一定不要超過30秒，否則面包的組織會(huì)變得粗糙難吃。

2、一定不要減少泡打粉的量，否則無法保證面包膨發(fā)的程度。

3、面團(tuán)做好后，要盡快放進(jìn)烤箱，否則也可能會(huì)影響面包的膨發(fā)。

4、如果把酸奶換成無糖酸奶，省略細(xì)砂糖，就成了糖尿病朋友也適宜吃的無糖小圓面包。