芋頭椰汁西米露
“椰汁芋頭西米露”一般是指“芋頭椰汁西米露”
芋頭椰汁西米露做法步驟
1. 芋頭削皮洗凈，切成長(zhǎng)X寬約4公分立方的塊狀后，備用。
2. 取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續(xù)煮約15分鐘后，撈出芋頭塊放涼，備用。
3. 西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時(shí)，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時(shí)，撈出瀝干水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。
4. 將其余2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，佳多美D、再放入作法2的芋頭、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。（冰過(guò)后飲用別有風(fēng)味。）
菜譜信息
| 主料 | |
|---|---|
| 芋頭：200公克 | 西谷米：50公克 |
| 椰汁：250㏄ | 水：3000㏄ |
| 白砂糖：150公克 | |
做法步驟
1. 芋頭削皮洗凈，切成長(zhǎng)X寬約4公分立方的塊狀后，備用。
2. 取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續(xù)煮約15分鐘后，撈出芋頭塊放涼，備用。
3. 西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時(shí)，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時(shí)，撈出瀝干水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。
4. 將其余2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋頭、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。（冰過(guò)后飲用別有風(fēng)味。）
2材料
芋頭200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，佳多美D18公克、水3000㏄，白砂糖150公克
3做法
1.芋頭削皮洗凈，切成長(zhǎng)X寬約4公分立方的塊狀后，備用。
2.取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續(xù)煮約15分鐘后，撈出芋頭塊放涼，備用。
3.西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時(shí)，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時(shí)，撈出瀝干水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。
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