迷你披薩

1食品簡介

迷你比薩迷你比薩從本質上改變了人們頭腦中餅狀比薩的傳統概念，繼承了意大利人的浪漫基因，就像吃一支冰淇淋一樣，以最無拘無束的方式享用比薩，想站著吃就站著吃、想走著吃就走著吃，想怎么吃就怎么吃。手卷比薩已成為歐美大街小巷最火爆的洋快餐，購買人群都排起了長龍，其百變的口味，實惠的價格，成為時尚人群的最愛！

迷你比薩是意大利哈薩里比薩的一個創新品種，隸屬中國餐飲百強企業——食尚風情國際餐飲管理(北京）有限公司，以“打造中國餐飲連鎖行業領航旗艦”為企業綱領，是一家集餐飲、投資、管理、研發、銷售于一體的大型餐飲管理有限公司。

哈薩里比薩整合國內外最強勢的產業資源，與北京三元乳業集團（國內A股上市公司）、意大利BARILLA百味來集團（成立于1877年意大利最大的比薩醬、意粉醬生產商，全球最大的意面制造商）和歐諾咖啡（被譽為意大利咖啡的靈魂）深度合作，共同掘金中國比薩市場。

2所需食材

高筋面粉400克， 低筋面粉200克， 干酵母粉12克，溫水300ML，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個,泡多源H10克。

（以上材料根據自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）

洋蔥絲，豆角?。ㄌ崆皩⒍菇侵笫烊缓笄卸。?，火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。

先從面皮開始：

1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。

2、將高低粉過篩后放入鋼盆中，加入酵母水，泡多源H，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。

3、反復揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進行基礎發酵。

4、待面團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進行二次發酵。

5、將最后發酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

這樣披薩面皮就做好了，可以進一步完成披薩的制作了：

6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，最后再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。

7、烤箱預熱至200度，烤制15分鐘即可。

3營養價值

比薩中的面餅含有足夠的 碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而 奶酪可以給你蛋白質和鈣質。如果是在 意大利餐廳里就餐，你會發現，比薩十分流行。另外，蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。這些比薩的營養成分比較均衡：多纖維素，少油脂。把 水果沙拉作為餐后甜點最為合適，它可以提供大量的維生素C，或者用 生菜沙拉作頭臺，效果也不錯，但注意不要放過多的 沙拉醬。

　　奶酪是一種極佳的食品，是由脂肪、蛋白質和水組成

　　*其中脂肪包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

　　*奶酪所含的蛋白質極易被人體吸收。

　　*奶酪是鈣"富礦"，幾百克的奶酪就能提供人體每天所需的全部鈣量。

　　*奶酪中含有豐富的脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、和維生素E。

　　*奶酪中鈉、磷的含量也相當豐富。它們有助于鈣的吸收，對骨骼、牙齒的強健起促進作用，而且對人體能量的產生起著至關重要的作用。

4明星代言

代言人：李湘，中國最著名的娛樂節目主持人與出品人，曾主持《快樂大本營》、《超級女生》、《每日文娛播報》、《男左女右》等十余檔熱播節目。好曾獲得過中國電視最高“金鷹節”主持人獎、中國電視協會主持人“金話筒”獎、中國十大節目主持人、中國最具商業價值主持人，中國十大杰出女性、中國慈善十大明星等榮譽。

此外，李湘也曾她曾出演多部影視劇作品：

電影：建黨偉業(2011)、阿龍的故事(2003)、尋找成龍(2008)、十全九美(2008)、警察有約(2003)……

電視劇：幸福地鐵站(2006)、中華英豪(2000)、四大名捕(2002)、愛上網絡達人(2012)、太平公主秘史(2011)、佛跳墻(2001)……

李維嘉，《快樂大本營》資深主持人，并主持過《勇往直前》、《一呼百應》等熱播節目，也曾參演過多部影視劇作品。

電影：《美食總動員》中文版的配音、《嘻游記》、《快樂到家》……

電視?。骸堵烧讶恕?、《暗夜心慌慌》、《丑女無敵》、《美女不壞》……

5系列產品

海螺比薩：不僅外形誘人，飲食方便，它還采用地道的三元芝士，配上香脆可口的餅筒，一口香濃，一口嫩爽，讓人回味無窮，陶醉其中。旗下有經典的水果一派、海鮮一派、田園一派、火辣一派、 烤肉一派、沙爹一派、黑椒一派，品種豐富，可滿足不同口味消費者。

火辣派——熱辣經典比薩： 這是意大利比薩的代表之作，來自于精挑細選的意式香腸散發出誘人的香氣，配上熱辣的墨西哥辣椒醬，辣得過癮，嚼勁十足，回味悠長。

水果派——水果之戀比薩：精選天然的應季水果，通過科學合理搭配而成。香甜多汁的菠蘿、櫻桃、提子、藍莓等增強人的食欲，讓人胃口大開。

田園派——意式田園比薩：創新的素食比薩，里面有西葫蘆、茄子、洋蔥、甜椒、蘑菇、玉米和青椒等烤制的農家菜，口味清爽自然，是愛美瘦身女性的最佳選擇。

烤肉派——宮廷烤肉比薩：牛肉由原件牛扒烤熟后再切碎，肉汁保持得極好，結合醇厚的芝士，肉質輕薄卻依然有嚼勁，并且有淡淡的咸味和煙熏味。

沙爹派——南洋沙爹比薩：質地細膩如膏脂、色澤橘黃、辛辣香咸的沙嗲醬，略帶一絲甜味，富有開胃消食之功效。海螺比薩更是皮薄邊脆、中間柔軟，兩種不同的口感在沙爹的調理下滋味更美妙。

黑椒派——意式黑椒口味：精選的嫩牛肉，香烤后外酥里嫩，輔以風味濃郁的黑胡椒，再配上鮮嫩的時蔬，滿口留香。

海鮮派——海鮮至尊口味：香鮮的深海魚蝦搭配香醇的三元特供馬蘇里拉奶酪，制成最受歡迎的海鮮類比薩，葷素搭配，美味與健康并重。

蛋撻比薩：形似蛋撻，并保留葡式蛋撻的制作精髓，將意式比薩和葡撻的工藝完美結合，意式比薩餅皮，千層薄餅工藝，酥脆而有韌性，中間的部分用上葡撻最曼妙的核心技術，香滑柔軟，口感一流。有椰汁鮮奶蛋撻，水果蛋撻比薩等品種。

米堡比薩：是一項顛覆性的混搭產品。所謂米堡，是精選優質大米壓制成餅，代替傳統漢堡胚。經哈薩里專業研發團隊的嘗試，將意式比薩作為米堡的內陷，創意出口感飽滿的米堡比薩，清香馥郁流連于唇齒之間，擁有讓人難以忘卻的獨特味道!

九味卷比薩：一塊精致的意式面餅，蘸上特制的意大利比薩醬、奶酪，卷上各種中式秘制鹵肉或純天然蔬菜，被稱為“中國式比薩”。有宮廷御膳卷、麻辣牛肚卷、絕味牛肉卷、香酥雞柳卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經典品種。

冰淇淋比薩：將意大利的兩大美味比薩與冰淇淋完美結合。熱騰騰的比薩上配上冰爽的冰淇淋、水果，讓你體驗冰爽火熱兩重天的感覺，美味不同尋常，更天然、新鮮、健康！ 

6制作工藝

市場獨此一家的迷你比薩，可不是誰想模仿就能模仿的，由哈薩里獨創的哈薩里卷筒比薩一體機生產。

哈薩里卷筒比薩一體機，擁有三項專利技術，采用全自動電腦觸屏控制，傻瓜式操作。從比薩卷餅加工，到成品烤制全部采用集成電腦觸屏板自動控制，并且設備穩定性極好，可生產卷筒比薩、海螺比薩、迷你手握比薩。其出產速度快，產量大，每小時一百多支熱氣騰騰的卷筒比薩。

哈薩里自動旋轉烤箱：卷筒在烤箱里既可自轉，也能公轉，烤制均勻，產品烤好后轉出烤箱外面，直接取拿不燙手，質量穩定，節能高效，單位時間產量高，確保哈薩里成為快餐行業的“王中王”。

7經營模式

哈薩里比薩提供三種經營模式可供選擇，現在加盟還可獲得六大項目超級贈送，一店抵七店

哈薩里檔口店，一個小店三種生意：

檔口店適合精明能干的創業人士，一人操辦生產與銷售，即可經營海螺比薩、還可經營時下最為流行的臺灣芋圓甜品系列、爆奶吧系列，一個小店三種生意。無需雇人、無需大廚、無需店堂、無油煙明火，5個平方輕松當老板，2萬元零負擔創業。檔口店憑借平民化的消費，超低額度的投入，引領全行業創新的經營模式，貼切符合中國國情，開一家火一家。

哈薩里動力比薩車：全球限量300臺，先到先得

哈薩里動力比薩車，讓比薩店動起來，讓生意活起來！哈薩里比薩快車，精巧歐式老爺車設計，彰顯歐式魅力，設備與車型組合協調美觀；集海螺比薩比薩機、自動旋轉烤箱、豪華冷凍保鮮柜、鐵板扒爐、奶茶保溫桶等設備于一車，無需店面，輕松便捷，一人即可操作，操作簡便自如，移動輕巧。

哈薩里意大利美食休閑餐吧：壟斷當地休閑市場

如果您有足夠的經濟實力，可開設哈薩里意大利美食休閑餐吧，簡歐的裝修風格，大氣又時尚?？山洜I哈薩里海螺比薩、法式牛排比薩、德式黑啤披薩、海鮮至尊比薩、皇冠芝心比薩、全乳酪比薩、黑椒牛肉比薩、多合一比薩等特色至尊比薩，還有意大利面、意式牛扒、濃湯、沙拉、焗飯、芝士火鍋、冰淇淋等特色美食，全面壟斷當地意式快餐市場。 

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