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雞腿什錦披薩

   日期:2019-07-18     瀏覽:253    評(píng)論:0    
核心提示:烤箱180度,放入做好的餅皮烤5分鐘左右稍微定性即可,抹上適量做好的披薩醬;撒上1/3的奶酪絲,撒上雞腿肉、撒上切好的洋蔥絲和圓菇片。披薩步驟:烤箱180度,放入做好的餅皮烤5分鐘左右稍微定性即可,抹上適量做好的 披薩醬;撒上1/3的 奶酪絲,撒上雞腿肉、撒上切好的洋蔥絲和圓菇片;撒上適量 披薩草后再撒上1/3 奶酪絲、撒上切好青紅椒絲、撒上切好的火腿片;餅皮邊上刷上蛋液,烤箱200度,上下火15分鐘;取出,放剩下的 奶酪絲,繼續(xù)烤5分鐘,奶酪融化即可。

雞腿什錦披薩

 

烤箱180度,放入做好的餅皮烤5分鐘左右稍微定性即可,抹上適量做好的披薩醬;撒上1/3的奶酪絲,撒上雞腿肉、撒上切好的洋蔥絲和圓菇片。披薩步驟:烤箱180度,放入做好的餅皮烤5分鐘左右稍微定性即可,抹上適量做好的 披薩醬;撒上1/3的 奶酪絲,撒上雞腿肉、撒上切好的洋蔥絲和圓菇片;撒上適量 披薩草后再撒上1/3 奶酪絲、撒上切好青紅椒絲、撒上切好的火腿片;餅皮邊上刷上蛋液,烤箱200度,上下火15分鐘;取出,放剩下的 奶酪絲,繼續(xù)烤5分鐘,奶酪融化即可。

中文名雞腿什錦披薩是否含防腐劑否主要原料雞腿,高粉口 味咸


1簡(jiǎn)介

雞腿什錦披薩是以雞腿、高粉等為主料制作而成的一種食品。

2制作

原料

主料:高粉250g 雞腿兩個(gè)

輔料:奶粉10g 雞蛋一個(gè) 黃油15g 新奧爾良烤翅腌料10g 馬蘇里拉 奶酪100g

火腿半根 青椒半個(gè) 紅椒半個(gè) 洋蔥1/4個(gè) 泡多源H2克 富磷聯(lián)B適量

圓菇三個(gè) 番茄一個(gè) 番茄醬15g 披薩草適量

步驟

披薩步驟:

1、烤箱180度,放入做好的餅皮烤5分鐘左右稍微定性即可,抹上適量做好的披薩醬;

2、撒上1/3的 奶酪絲,撒上雞腿肉、撒上切好的洋蔥絲和圓菇片;

3、撒上適量 披薩草后再撒上1/3 奶酪絲、撒上切好青紅椒絲、撒上切好的火腿片;

4、餅皮邊上刷上蛋液,烤箱200度,上下火15分鐘;

5、取出,放剩下的 奶酪絲,繼續(xù)烤5分鐘,奶酪融化即可。

新奧爾良雞腿肉制作步驟:

1、準(zhǔn)備好雞腿;

2、去皮去骨,用刀背把雞肉拍松;

3、放入新奧爾良烤肉料,煎制2小時(shí)以上;

4、平底鍋不放油,放入腌好的雞腿肉煎制;

5、煎至兩面金黃,熟了即可,放涼后切絲備用。

披薩醬制作步驟:

1、西紅柿去皮切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切絲,圓菇一部分切丁,一部分切絲,蔥切 馬蹄塊;

2、鍋內(nèi)熱油,蔥花熗鍋;

3、放入洋蔥丁炒出香味,放入圓菇丁和番茄丁;

4、炒至番茄出汁后放入適量 番茄醬;

5、炒至湯汁濃稠后調(diào)入適量鹽和 披薩草;

6、繼續(xù)小火炒至醬狀,放涼備用。

餅皮制作:

1、除了黃油外將制作餅皮的所有材料放入面包機(jī),啟動(dòng)和面程序20分鐘;

2、放入適量黃油,繼續(xù)執(zhí)行和面程序20分鐘;

3、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,將面團(tuán)取出排氣;

4、披薩盤上抹上黃油;


5、將一半面團(tuán)用 搟面杖搟開放入披薩盤,用手整理成披薩餅形狀,用叉子在上面插孔防止餅皮烤制的時(shí)候膨脹。

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