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玫瑰花酥餅
- 中文名
- 玫瑰花酥餅
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 大多數(shù)人
- 副作用
- 無
做法：
1、現(xiàn)在清水中加入香蘭葉汁。
2、面粉中加入已經(jīng)放置室溫融化的黃油和砂糖再倒入香蘭葉水。
3、把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4、黃油和面粉面欣酥E放到一起揉成面團(tuán)。
5、兩種面團(tuán)松弛過后，將他們平均分成八等分。
6、用手將一小塊水油皮壓扁包住一個(gè)小油心。
7、包好的面團(tuán)收口朝上放在案板上，用手壓扁后用搟面杖把面團(tuán)搟成圓片。
8、將面片的兩頭向中間對(duì)折。
9、在將兩頭對(duì)折，折成一個(gè)面卷。
10、松弛十分鐘后，再反復(fù)一次步驟7-9的過程。再折一次酥皮。松弛的時(shí)候要在面團(tuán)上面蓋上保鮮膜，避免水分蒸發(fā)。
11、兩次折面后，把面團(tuán)搟成圓片中間包裹著玫瑰花醬，然后將口收緊。
12、收口沖下將面團(tuán)放到烤盤上，并用手掌的力度將面團(tuán)壓成面餅。
注：烘焙時(shí)間：把烤盤放到烤箱的中間用180度烘焙20-25分鐘。 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
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