椰絲紅豆餅

核心提示：椰絲紅豆餅的做法 是豆餡：紅豆一包（400g)。用水泡一天。泡好的紅豆，洗幾次，然后撈出。放進蒸鍋蒸45分鐘。蒸好的紅豆+蜂蜜(3勺）+紅糖（4勺）+無核蜜棗100g（如有）+油50g，攪拌機打成沙。點心皮:糯米粉（400g)蒸30分鐘。糯米粉+白糖（50G)+椰漿200ml+黃油30g，活成面團。然后開包，包好后用模子壓成型，蒸10分鐘。趁熱裹上一層椰蓉。然后放入冷藏，冰的好吃些。