花生醬花卷面包

核心提示：花生醬花卷面包的做法是： 1、把材料A除了黃油以外的所有材料攪拌成團； 2、加入黃油揉到面筋擴展完成階段； 3、在溫暖濕潤處進行基礎發酵至2-2.5倍大后分割成約60克的小面團, 滾圓松弛15分鐘； 4、把B材料混合拌勻成花生醬餡； 5、滾圓松弛后的面團包入適量花生醬餡； 6、用搟面杖搟開成長橢圓形, 用刀在面團上割幾刀,然后卷起； 7、排入烤盤后在溫暖濕潤處進行最后發酵； 8、在最后發酵完成后的面團上刷上全蛋液； 9、烤箱預熱180度,中層15分鐘即可。