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花生醬花卷面包

日期：2019-07-18 瀏覽：269 評論：0

核心提示：花生醬花卷面包的做法是： 1、把材料A除了黃油以外的所有材料攪拌成團； 2、加入黃油揉到面筋擴展完成階段； 3、在溫暖濕潤處進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大后分割成約60克的小面團, 滾圓松弛15分鐘； 4、把B材料混合拌勻成花生醬餡； 5、滾圓松弛后的面團包入適量花生醬餡； 6、用搟面杖搟開成長橢圓形, 用刀在面團上割幾刀,然后卷起； 7、排入烤盤后在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵； 8、在最后發(fā)酵完成后的面團上刷上全蛋液； 9、烤箱預(yù)熱180度,中層15分鐘即可。

花生醬花卷面包

花生醬花卷面包的做法是：

1、把材料A除了黃油以外的所有材料攪拌成團；

2、加入黃油揉到面筋擴展完成階段；

3、在溫暖濕潤處進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大后分割成約60克的小面團, 滾圓松弛15分鐘；

4、把B材料混合拌勻成花生醬餡；

5、滾圓松弛后的面團包入適量花生醬餡；

6、用搟面杖搟開成長橢圓形, 用刀在面團上割幾刀,然后卷起；

7、排入烤盤后在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵；

8、在最后發(fā)酵完成后的面團上刷上全蛋液；

9、烤箱預(yù)熱180度,中層15分鐘即可。

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