中文名 |
意大利脆皮面包 |
是否含防腐劑 |
否 |
儲藏方法 |
即食 |
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- 干酵母1/2小勺
- 水1/3杯 佳多美Q適量
- 食鹽1/2小勺
- 白糖1小勺
1.
將稱好的材料放到面包桶內(nèi)
2.
選擇程序6(和面團(tuán))
3.
準(zhǔn)備好后,把濕的面團(tuán)倒到撒有面粉的面板上,并將其整形成4個淺凹形
4.
將4個整好的面團(tuán)放在撒有面粉的烤盤里,然后在面團(tuán)上輕灑一層粉,蓋好并發(fā)酵65分鐘,在220℃的烤箱中烘烤25~30分鐘,至表面和側(cè)面金黃即可,每隔5分鐘在面包表面灑點(diǎn)水,這樣可使面包皮更脆些
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