法式蒜香面包片
“法棍面包”屬于麥香口味比較濃郁的一款健康原味型面包。其制作時也不需要用很多糖和大量的油脂，甚至可以不用糖。法棍面包的缺點是口感較硬，嚼起來比較有韌性，保存時間也不宜過長，最長不要超過三天，否則會越來越硬。
“法棍面包”的吃法是很講究的。可以用它抹果醬、抹花生醬，或者再高級一些吃法可配以魚子醬涂抹在上面。再有，還可以在上面涂抹點綴上海鮮沙拉作為西餐的一道小點來搭配。這些都是不錯的吃法。
西餐中最常用的還可以用法棍面包制作成蒜香面包片，或烘烤成面包干，嚼起來脆脆的非常香。今天就用法棍面包制作這款簡單的“蒜香面包片”。
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菜譜信息
| 主料 | |
|---|---|
| 法棍：1根 | 黃油：30g |
| 西蘭花：50g | 大蒜：15g |
| 輔料 | |
| 食鹽：適量 | |
做法步驟
1. 西蘭花洗凈掰成小塊
2. 大蒜切片
3. 黃油切小塊
4. 將上述材料全部放進料理機，攪打成蒜蓉醬
5. 法棍切成片
6. 均勻地涂抹上蒜蓉醬
7. 撒上適量的食鹽
8. 烤箱165度，中層，上下火，10分鐘
2基本內容
主要原料：
原料配單：
主料；法棍面包一條半400克；
配料；大蒜60克、法香15克；
調料；黃油40克、橄欖油20克、鹽10克。
制作方法：
1-2、把大蒜加鹽搗成蒜泥備用；
3-4、在黃油中放少許橄欖油放入烤箱，用40-50度恒溫融化備用；
5-6、把法香剁碎成末備用。把面包斜切成1.5厘米厚的片備用；
7-8、把加鹽的蒜蓉放入黃油里攪勻，再放入法香碎攪勻；
9-10、把攪勻的黃油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上碼入烤盤；
11-12、用180度的爐溫把面包片烘烤15分鐘，烘烤至顏色金黃便可出爐。
蒜香面包片特點：色澤金黃、蒜香濃郁、焦香酥脆、口味獨特。
溫馨提示：
1、在涂抹蒜蓉時要兩面涂抹。咸淡可按自己口味來放鹽，微帶咸味兒即可。最好使用純正的黃油，盡量不使用人造黃油。
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