堅果巧克力咖啡凍芝士

核心提示：做法是Cream Cheese室溫放軟或隔水加熱變軟，加糖一起打軟到糖完全融化，香草莢剖開，把籽加到牛奶中，再把香草莢也加入，煮至微沸關火蓋蓋悶幾分鐘，讓香草的味道充分揮發，魚膠片冷水泡軟，加入熱牛奶中攪拌至完全融化，過濾沖入雀巢咖啡粉，放涼，百利甜逐次加入Cream cheese中打勻，再分多次加入牛奶，用蛋抽仔細拌勻，雀巢鮮奶油打發，分次拌入芝士糊。