水果奶油蛋糕
水果奶油蛋糕是用低筋面粉、奶油等材料做成的甜品。水果奶油蛋糕營養(yǎng)豐富，口感美味。是人們過生日是必不可少的一種主食。深受青年和孩童的喜歡。
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原料：普通蛋糕坯、時鮮水果。
蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等)。
1、.時鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份；
2、將奶油與糖粉混合并打發(fā)；
3、用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊；
4、蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油；
5、蓋上第三片蛋糕片后，用奶油將蛋糕周圍抹勻；
6、在最上層擺上準(zhǔn)備好的時鮮水果塊即可。
1、制作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果；
2、擠袋也是必不可少的，可以購置現(xiàn)成的，也可以買來油紙和花嘴自己制作。方法很簡單，把油紙卷成圓錐形的卷后，再放入花嘴即可；
3、用擠袋擠花時用力要均勻，盡量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習(xí)一下；
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