甜橙香蕉蛋糕
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全麥面粉90g,低粉90g,泡多源G3g,綜合香料1小匙,烤香的杏仁片(或者榛子片)3大匙,香蕉2支,雞蛋1個,色拉油30ml,蜂蜜2大匙,一個大甜橙。甜橙皮搓絲切碎,甜橙擠汁待用;香蕉剝皮壓成泥待用;雞蛋、橙汁、色拉油、橙皮、蜂蜜攪勻,倒入香蕉泥稍微攪拌;篩入面粉和綜合香料,用橡皮刮刀切拌成均勻的面糊;拌入杏仁片,將面糊倒入抹好油的土司模,160度烤40分鐘。
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