蜜會蛋糕
蜜會蛋糕（M365cake）是由廣州蜜會食品有限公司自主研發(fā)的蛋糕品牌，是一家專門定制高品質(zhì)精品蛋糕的專業(yè)企業(yè)。目前，蜜會共有乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕與巧克力蛋糕四個主題系列多款蛋糕。
“蜜會”的取名有雙重含義，一是指365天，天天享受蜜會蛋糕的帶來的甜蜜時光；同時，更向每一位享用蜜會蛋糕的美食者傳遞一種關注愛與分享愛的生活方式。
蜜會LOGO同樣貫徹此種生活態(tài)度，以象形人物表現(xiàn)方式勾勒而成的“蜜會”，寓意與蜜友分享蜜會蛋糕帶來的幸福，一個蜜會蛋糕的時間，帶來的不只是味覺的享受，更在乎情感上的那份奢侈。
蜜會，時間的味道！
|
|
1基本介紹
蜜會蛋糕，起步廣州。蜜會官網(wǎng)和蜜會熱線均可接受下單；
同時，更開放社交網(wǎng)絡訂購平臺，在新浪微博也同時接受訂單服務，24小時內(nèi)在全市范圍內(nèi)（除蘿崗、花都、增城區(qū)域）配送。
2品牌理念
時間的味道
蜜會，時間的味道。7個字中確飽含蜜會最遠大的理想。
“時間的味道”看似很復雜，事實卻很單純。
“時間的味道”是對食材的精選。每一個蜜會蛋糕選用的食材都經(jīng)精挑細選，為了鉆研那種咖啡豆更適合制作蜜會提拉米蘇，蜜會研發(fā)團隊更是嘗遍了各種咖啡豆制作的咖啡，最后挑選出產(chǎn)自印尼用Arabica咖啡豆種制作的咖啡，它富含精致濃郁的口味，較苦而不具有酸性，有著道地香醇的咖啡原味，配以弱酸微甜的鮮奶酪，兩者絕妙的搭配，誕生出動人心弦的蜜會提拉米蘇。蜜會相信，只有最苛刻的挑選標準才對得起每一時間對食材眷顧的味道。
“時間的味道”也是對制作技藝的考究。基于對于食材的尊重，每一個蜜會蛋糕均以最精簡的烘焙技法呈現(xiàn)每一種食材最純粹的味道，最大限度地保持食材與傳統(tǒng)的本質(zhì)。
“時間的味道”更是一種“蜜會”形態(tài)生活方式的體現(xiàn)。蜜會蛋糕，在于分享。與閨蜜，與情人，與親人與同事，與朋友分享的既是甜蜜的蛋糕，更是甜蜜的時間。讓時間停頓在這一刻的甜蜜，慢慢品味時間帶來的味道。
蜜會蛋糕是“廣州最好吃的蛋糕”。她的秘訣在于用心的選材，精湛的烘焙工藝與獨特的配方。
蜜會認為，尊貴的食材是時間的饋贈。蜜會的巧克力蛋糕選用世界著名品牌法國法芙娜Valrhona的單一產(chǎn)地巧克力，一種雖然純粹但卻極富層次感的巧克力。它濃厚醇香，微苦卻中勁十足，直沁心脾，由完美的可可脂精華引發(fā)的順滑絲絨感與甘甜悠長的可可香，觸動著每一個味蕾。蜜會的奶油選用同樣來自法國的鐵塔淡奶油，其口感濃重，和濃郁天然奶香才是蜜會追求的品種標準。
蜜會蛋糕配方和烘焙工藝，始終致力于在蛋糕口感上的創(chuàng)新，對于蛋糕質(zhì)感的精雕細琢是蜜會一直研究的課題。布朗尼表層松酥和內(nèi)在綿軟質(zhì)感的完美結(jié)合是蜜會的創(chuàng)意，品嘗提拉米蘇時，手指餅突然溢出濃厚醇香咖啡液所帶來的驚喜是蜜會的杰作，在芒果慕斯中體驗楊枝甘露的味道更是蜜會在甜品中獲得的靈感。
蜜會與文化
蜜會蛋糕是“廣州最精致的蛋糕文化創(chuàng)造者與引領者”。
蜜會不但力求做出“廣州最好吃的蛋糕”，更致力于文化傳播的社會使命，希望通過來自舌尖上的觸動傳遞一種極致生活品味的文化空間。
享用一次蜜會的時間，只需3個步驟。首先從視覺上的精琢已是一種美的享受，致簡而至，是對藝術(shù)的唯心守護。繼而初嘗一口，至天然的食材從味覺中被解構(gòu)，至純粹的，僅源于對“時間的味道”的自信與對蛋糕文化的尊崇。這是對生命的贊美，對時間的珍重，對文化的刻骨。最后，細細回味方才在味蕾上盛開的豐腴質(zhì)感，像極了曾經(jīng)的一幕，或好幾幕，拈來一杯濃烈伯爵紅，將那份時間的味道細細打包，埋藏起來，等待下一品嘗時間的味道。
蜜會獨具的品味三步曲，令蛋糕從味覺的美感上升到精神層面的審美愉悅，從而在品味蛋糕的時間里，逐漸生成出快樂、幸福、愛的味道，于親友同仁歡聚的空間里肆意彌漫開。快樂的味道，幸福的味道、愛的味道、珍貴的留念，正是蜜會時間的味道在記憶里、在生命的旅程里、在閃光鏡頭里，所要定格的永恒時刻。
蜜會對蛋糕文化的創(chuàng)領，值得期待更多……
蜜會與藝術(shù)
蜜會蛋糕是“廣州最好吃的藝術(shù)品”。
在蛋糕造型藝術(shù)上，蜜會以原哲哉的極簡審美為信仰，攝取藝術(shù)家的藝術(shù)靈感，無限放大less is more的減法美學。
在包裝審美上，蜜會相信‘less is more’，可再生材質(zhì)的包裝面料，無公害印刷技藝，極簡化包裝配件……都是蜜會對于極簡風潮的美學嘗試。
蜜會與環(huán)保
蜜會對于環(huán)保一向有著自己的堅持，相對于華麗裝飾的蛋糕，蜜會更愿意用“極簡”再次定義蛋糕。蜜會做的從來不僅是一個有味道的蛋糕，更是一個有意義的蛋糕。
在包裝上，蜜會很“講究”。
講究得只用一體化包裝，極簡廓形避免二次加工的環(huán)境傷害。
講究得只用可再生材質(zhì)，可回收再造的面料確保了資源可持續(xù)利用，減少對林木的傷損。
講究得只用大地色系，大地類木色的色感設計以最簡約的調(diào)性減少印刷工藝的污染。
講究得外包裝也免光面處理，采用原生紙質(zhì)而非光面處理的外包裝避免了塑面的添加。
在裝飾上，蜜會很“講究”。
講究得背棄百年來人們所信奉的cake-deco，過于裝飾感的蛋糕需要額外的人工添加物，代謝過程中會增加空氣中的碳排放。
至簡致醇，低碳環(huán)保。蜜會只想倡導這樣的生活方式。
“Less is more”，少一點物質(zhì)，多一點時間，多一點與愛人，家人，親人，同事和朋友蜜會的時間，多一點品嘗甜蜜幸福的時間。時間的味道，盡在蜜會。
R1女王紅絲絨Queen Red Velvet Cake
女王紅絲絨，美妙性感的酒紅色，配以雪白細膩的奶油芝士夾心和如紅寶石般鑲嵌其中的酒漬蔓越莓，格外美妙。經(jīng)酒漬處理，蔓越莓酒香四溢，綿軟醇厚，豐腴的白蘭地與清香白朗姆點綴最完美的紅寶，綿潤蛋糕與渾厚酒體在唇齒間碰撞激情的瞬間，綻放的頃刻已茫然。
R3黃金蒙布朗
是蒙布朗的靈魂，來自法式標準的傳統(tǒng)加工使栗子香味愈發(fā)香醇，口感更加綿軟。一口蒙布朗，最先親吻到香草的柔滑，進而細嚼栗子蛋糕綿軟與松散具備的質(zhì)感，壓軸的是經(jīng)蒸汽蒸壓的原顆栗子，一口香濃的甘甜，入口即化的綿糯，三重驚喜依次盛開，幸福來得如此突然。
M4期待卡布基諾
蜜會秘制琥珀核桃，加上特調(diào)卡布基諾，誘惑著每個愛上或?qū)凵峡Х鹊奈独佟＝固莾龅慕瓜懵氏惹藙勇槟驹S久的味覺神經(jīng)，竄動的咖啡濃香彌漫在每寸膚質(zhì)，順滑的慕斯質(zhì)感使咖啡香氣再次升華，經(jīng)巧克力熔漿包裹的小脆片，夾心其中的肌理沖突出非凡的料理夢想。潮潤處理的巧克力蛋糕以綿融的質(zhì)感收納一切味道，卡布奇諾獨留，或在唇齒間，或在空氣中。期待卡布基諾，期待愛情。
C1 蜜會提拉米蘇 Tiramisu
免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號