香蕉奶酪蛋糕
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1原料
黃油75克、 雞蛋一個(gè)、白糖50克、低粉140克、泡打粉4克、 香蕉一根、三角奶酪一塊。
份量
5個(gè)。
烤箱溫度
180度25-30分鐘。
2做法
1、 黃油取出室溫下軟化。現(xiàn)在溫度比較低，可以放在空調(diào)房間或電熱毯上軟化；
2、 香蕉一根用熟透的。這樣烤出來(lái)后會(huì)有濃郁的 香蕉香味；
3、壓成泥；
4、面粉加泡打粉過(guò)篩備用；
5、 黃油軟化后加入白糖打發(fā)，再加入三角奶酪打發(fā)；
6、然后分次加入打散的 雞蛋液。 雞蛋要用室溫的雞蛋，不然會(huì)容易引起油水分離。如果發(fā)現(xiàn)油水分離，可以加一勺面粉攪拌；
7、再加入過(guò)篩好的面粉和泡打粉和 香蕉泥攪拌均勻；
8、然后放入小紙杯中。烤箱180度預(yù)熱，中層，烤25-30分鐘。
3提示
1、這款蛋糕制作非常簡(jiǎn)單。但要注意 黃油和 雞蛋都是室溫而且溫度在20度左右容易打發(fā)。
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