杏仁乳酪蛋糕條
杏仁乳酪蛋糕條是以杏仁粉，黃油等食材制作而成的一道美食。
1主料
杏仁粉60克
黃油55克
砂糖45克
雞蛋1個(gè)
白蘭地5克
2輔料
奶油奶酪120克黃油10克
原味酸奶30克
砂糖35克
雞蛋1個(gè)
低筋面粉15克
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國(guó)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
4制作步驟
1 黃油55克室溫軟化，
2 15*15方型模具涂油撒粉包錫紙備用，
3 黃油軟化后攪勻加糖，烤箱160度預(yù)熱，
4 一個(gè)雞蛋打散分次加入，
5 都攪勻，入杏仁粉、加泡多源G1克，6 入粉后用刮刀拌勻，入五克白蘭地，
7 大致抹平，入爐170度20分鐘，
8 烤上杏仁蛋糕層的時(shí)候,芝士和黃油軟化攪勻，一般我就把盆放在烤箱頂，基本上就化好了，
9 芝士和黃油攪勻了，加酸奶，
10 加35克糖，
11 此時(shí)杏仁蛋糕層已經(jīng)烤好，拿出來，備用，
12 乳酪糊繼續(xù)，烤箱別停，繼續(xù)預(yù)熱
13 15克低粉篩入，攪勻
14 倒在杏仁蛋糕層上繼續(xù)入烤箱170度二十分鐘
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