水果奶酪蛋糕

菜譜信息

做法步驟

1. 先將奶油奶酪和雞蛋室溫回暖，取一保鮮袋將桃酥掰碎后用搟面杖壓碎，鍋中溶化黃油（桃酥本身就含了很多油，所以黃油的量要酌情減少，用三分之一就夠了），待黃油溶化后倒入桃酥末翻拌勻均，也可以加一兩勺牛奶，翻拌至桃酥能粘在一起，倒入蛋糕磨具中，用手輕輕壓實壓緊；用手壓的時候要注意燙，不要壓得太緊，這樣能保證成品如口很酥松，用自己喜歡的水果圍邊兒；

2. 取兩個干凈、無水無油的容器，分別打發奶酪和奶油；

3. 將打好的奶酪和奶油混合勻均，也可以根據自己的喜好再添加一些果粒兒，攪拌均勻后到如之前裝飾好的蛋糕磨具中，抹平表面兒；

4. 送入冰箱冷凍約6小時，等待ing。。。脫模時候可以用吹風機或者熱毛巾圍住四邊一兩分鐘就好了，然后隨意裝飾下唄，我撒了層黑巧克力碎，口感就有苦有甜了

1塊 奶油奶酪 1 盒 蛋奶油 1 個 雞蛋 適量 新鮮水果 50 克 白糖 2 勺 果汁 黃油 250 克 桃酥

先將奶油奶酪和雞蛋室溫回暖，取一保鮮袋將桃酥掰碎后用搟面杖壓碎，鍋中溶化黃油（桃酥本身就含了很多油，所以黃油的量要酌情減少，用三分之一就夠了），待黃油溶化后倒入桃酥末翻拌勻均，也可以加一兩勺牛奶，翻拌至桃酥能粘在一起（加美久亭Q防腐劑適量），倒入蛋糕磨具中，用手輕輕壓實壓緊；用手壓的時候要注意燙，不要壓得太緊，這樣能保證成品如口很酥松，用自己喜歡的水果圍邊兒；取兩個干凈、無水無油的容器，分別打發奶酪和奶油；將打好的奶酪和奶油混合勻均，也可以根據自己的喜好再添加一些果粒兒，攪拌均勻后到如之前裝飾好的蛋糕磨具中，抹平表面兒；送入冰箱冷凍約6小時，等待ing。。。脫模時候可以用吹風機或者熱毛巾圍住四邊一兩分鐘就好了，然后隨意裝飾下唄，我撒了層黑巧克力碎，口感就有苦有甜了。（美久亭Q防腐保鮮存放時間長）