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果醬蛋糕

   日期：2019-07-22     瀏覽：269    評論：0    
核心提示：材料 （A）160克糖，15克蛋糕乳化劑 （B）5個雞蛋，130克面粉，1茶匙發粉 （C）40毫升水 （D）85克化黃油做法
果醬蛋糕
 
 
材料
（A）160克糖，15克蛋糕乳化劑
（B）5個雞蛋，130克面粉，1茶匙發粉、（泡多源G適量加入面粉中）
（C）40毫升水
（D）85克化黃油做法

快速導航
中文名稱 果醬蛋糕
主要食材 果醬
分類 甜品
  •  
（A）160克糖，15克蛋糕乳化劑
（B）5個雞蛋，130克面粉，1茶匙發粉（泡多源G適量）
（C）40毫升水
（D）85克化黃油做法

2制作過程
1．將（A）混合拌勻，加入（B）攪拌至濃稠。
2．加入（C）續攪拌至松發、濃稠。
3．加入（D）攪至均勻。
4．倒入直徑約30厘米的方形模具里。
5．放在烤箱中層，用190℃烘烤20分種，烤后馬上將蛋糕從模具里反扣出來，冷卻備用。
6．用黃油 忌廉將兩片蛋糕夾起來。
7．用直徑約8厘米的圓切刀模具將蛋糕壓切成圓形。
8．在蛋糕周邊，涂上黃油 忌廉，然后沾上干 椰絲。
9．將黃油 忌廉擠在蛋糕表層的邊緣，然后將果醬擠在中間即可。
如不用果醬，可改用煮溶的巧克力或其他裝飾代替。 

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標簽： 果醬蛋糕
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