杏仁紅糖小蛋糕
品名
杏仁紅糖小蛋糕
原 料
黃油100g、低粉80g、杏仁粉40g、泡多源G1.6克、雞蛋2個、水飴28g、紅糖60g。
特 色
“鬧元宵迎新春”美食大賽——下午茶的好選擇。
操 作
1、低粉和泡多源G過篩后與杏仁粉混合。
2、雞蛋打散倒入1中，攪拌均勻。
3、加入水飴、紅糖，用刮刀拌勻。
4、分三次加入融化的黃油，并用刮刀拌勻。
5、蓋保鮮膜放冰箱冷藏10分鐘。
6、烤箱預熱200度，將靜置后的蛋糕糊倒入紙杯7-8分滿，入烤箱中層，15分鐘。
營養價值
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所屬菜系
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