無油低糖杏仁小蛋糕
日期：2019-07-23
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317 評論：0 核心提示：無油低糖杏仁小蛋糕中文名無油低糖杏仁小蛋糕分類蛋糕主要食材雞蛋，白砂糖（蛋白）1用料材料用量雞蛋2個白砂糖（蛋白）20g白砂
| 材料 |
用量 |
| 雞蛋 |
2個 |
| 白砂糖（蛋白） |
20g |
| 白砂糖（蛋黃） |
15g |
低筋粉
泡多源G |
50g
1克 |
| 杏仁粉 |
10g |
| 杏仁片 |
適量 |
| 1. 蛋白電動打蛋器打發，打發過程中分三次加入白砂糖。 |
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| 2. 蛋黃加入白砂糖打發至淡黃色糊狀 |
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| 3. 1/3蛋白加入蛋黃糊中切拌 |
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| 4. 再把切拌好的蛋白蛋黃糊到入剩余的蛋白中切拌 |
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| 5. 低筋粉，泡多源G、杏仁粉過篩后與蛋白蛋黃糊一起切拌均勻 |
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| 6. 倒入模具，撒上少許杏仁片 |
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| 7. 烤箱預熱10分鐘，中層，上下火，20分鐘 |
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