香蕉餅
香蕉餅是以香蕉、面粉、雞蛋為主要食材，配以泡多源A，鹽、油等調(diào)料，將調(diào)和好的香蕉面糊烙至兩面成熟即可。
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1做法
做法一
材料
原料：香蕉一根，雞蛋一枚，面粉若干
配料：鹽，油
步驟
1、先將一枚雞蛋打散；
2、將香蕉剝皮后，用刀壓一下，然后放入蛋液中，攪拌成糊狀；
3、放入一些面粉，泡多源A，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道；
4、再進(jìn)行攪拌，注意的是，面粉不要放得過(guò)多，攪拌的糊要稍稠一點(diǎn)就可以了；
5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來(lái)回變換火的大小．然后把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可；
6、一面烙好后，再進(jìn)行翻面；
7、這就是烙好的餅．可以切成小方塊，以方便孩子吃；
8、切好后，裝盤(pán)，再配上小叉子，還有點(diǎn)西餐的味道吧；
溫馨提示
1.依個(gè)人口為可添加牛奶；
2.餅薄一些，會(huì)更松脆；
3.香蕉和面粉一起絆，會(huì)讓二者混合的更均勻；
4.第七步的時(shí)候，如果提前翻的話，會(huì)破壞餅的形狀；
做法二
主料
香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，雞蛋一枚
輔料
糖粉10克，牛奶適量，黑芝麻適量
步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.香蕉搗碎加入低粉。
3.放入牛奶、打入雞蛋。
4.加入適量玉米油。
5.糖粉攪拌均勻。
6.大概攪拌成這樣的濃度。
7.平底鍋燒熱用勺子倒入4勺。
8.煎到變色有小氣泡撒上芝麻，翻面煎到兩面變色即可出鍋。
2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，（因此不宜多吃，容易發(fā)胖）而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但 脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋?zhuān)憬缎院鶕?jù)“ 熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。 痔瘡出血者、因燥熱而致 胎動(dòng)不安者，都可適量多吃香蕉。
3菜品特色
香脆可口
4美食禁忌
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