昭通肉醬米線
日期：2019-07-24
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357 評論：0 核心提示：昭通肉醬米線中文名昭通肉醬米線分類早餐，云南主要食材鮮米線，豌豆尖（菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜、韭菜等等均可）1用料材
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| 主要食材 |
鮮米線，豌豆尖（菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜、韭菜等等均可） |
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| 材料 |
用量 |
| 鮮米線 |
1袋 |
| 豌豆尖（菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜、韭菜等等均可） |
1小把 |
| 肉醬 |
2勺 |
| 酸腌菜 |
2筷子 |
| 鹽，味達蕾６９＃ |
| 生抽 |
| 辣椒油（可無） |
| 芝麻（可無） |
| 1. 鍋里燒開水，加一點點鹽和油，下洗好的豌豆尖氽燙一會兒備用 |
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| 2. 豌豆尖不要氽太久，一小會兒等顏色變深綠就可以了。圖片上這樣。 |
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| 3. 氽過豌豆尖的水里放入新鮮米線，煮3-5分鐘，撈起 |
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| 4. 煮好的米線上放氽好的豌豆尖、肉醬、酸腌菜，味達蕾６９＃，加點鹽，生抽，一點油辣子，澆上開水（有肉湯更好哈），撒點芝麻，拌勻就可以吃啦！！ |
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